Exotischer Obstsalat
 
Zutaten für 4 Personen:

1 Dose Lychees (280 g),
abgetropft, kleingeschnitten
2 Scheiben Annanas (Dose), kleingeschnitten 
2 Kakis, geschält, entkernt, kleingeschnitten
1 Grapefruit, filetiert 
2 Satsumas (Mandarinenart), filetiert
1 Avocado, geschält, in Scheiben 
2 Kiwis, geschält, in Scheiben
1 Banane, in Scheiben
Saft einer Zitrone,
Puderzucker,
1 Beutel Vanillinzucker

 
Zubereitung:

Die vorbereiteten Früchte in eine grosse Schüssel geben, sofort mit Zitronensaft beträufeln damit sie nicht braun werden, dann gut vermengen. Die Früchte mit dem Puder -und Vanillinzucker bestreuen und nochmals mit mit Zitronensaft beträufeln, wieder gut vermengen.

Den Salat in den Kühlschrank stellen und gut durchgekühlt servieren.

kcal/kj              362/1505
Eiweiss/Fett         3 g/12 g
Kohlenhydrate   61 g


Guten Appetit!

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